连续式油炸机是食品加工行业常用的生产机械，正确安装保养设备不但可以确保设备的正常运行，而且还可以延长其使用寿命，所以下面小编就为大家讲解一下连续式油炸机的安装调试与维护保养的具体步骤和注意事项。

一、安装调试

环境准备：安装前需要对场地环境进行清理，确保无杂物，并检查电源线路是否符合要求。

安装设备：根据安装图纸，进行设备搭接组装和定位，并严格按照设备连接顺序进行连接。

密封检查：在开动设备前，需要对各处密封进行检查，确保无渗漏现象发生。

设备启动：接通电源后，先进行手动运行测试，观察设备运行情况及各部位运转是否灵活，随后进行自动化测试并进行参数调整。

二、维护保养

清洗设备：每次使用后，需要对设备网带、机器底部进行彻底清洗，完全清除残留油污，以免影响下次使用。

检查设备：定期对设备进行检查，如开关、指示灯的外观和功能是否异常、检查电机是否异常、传动装置的润滑情况、电器设备的连接等，确保设备运行正常。

换油更换：设备使用食用油的经过多次高温使用容易变质，产生危害，应定期更换新油，并对油路进行清洗，保证设备使用寿命和食品油炸品质。

零部件更换：当设备出现故障时，及时更换损坏零部件，以免影响生产效率和食品品质。

三、注意事项

设备安装前需要制定详细的安装方案，并严格按照方案进行操作。

在设备维护保养过程中，工作人员需佩戴适合的防护用具，避免因操作不当造成伤害。

设备使用中应注意安全，禁止将手或其他物体放入设备内部，以免造成危险。

当设备出现异常时，应及时停机检查，排除故障后再进行操作。

通过以上步骤和注意事项，可以保证连续式油炸机在使用过程中能够正常运行和延长其使用寿命，提高生产效率和食品品质。

加热烟道上严禁覆盖残留物，每班检查，防止局部过热，损害加热管道和植物油局部产生高温发生危险。

油炸机应由专人操作，培训上岗，工作时间严禁离岗，以防不测发生。

油炸设备都带有温控仪，有些连接有警报器，要经常观察是否正常，用常备手动测温仪复查，以防仪表发生误动作，发生意外。

设备的加热源严禁干烧，严禁工作时从油炸机上面加冷油，以免发生危险。

测油温的油炸机，使用时油温不应超过220摄氏度，如超过应立即设定好温度，以免发生危险。

机器清理时，按提升按钮将网带支架提起，网带支架提起后一定用支撑杆支撑住方可清理卫生，以免危险发生。