切丁机设备简介
切丁机采用复合刀具，可能将胡萝卜、土豆、生姜、地瓜、毛芋、苹果等根茎类果蔬等加工成3x3mm到20x20mm的方丁，切丁机更换刀具后也可实现切片切条，一次成形，切面光滑，操作方便，耗能低，效率高，设备采用铝镁合金及不锈钢材料，防腐，美观，符合卫生标准。
切丁机工作原理
切丁机工作时，由本机拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，借助立刀将被切物体切成片状，然后经过圆盘切丝刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。
适用物料
切丁机可用于土豆，萝卜、红薯，黄瓜、茄子，西葫，香菇，杏鲍菇，竽头、蕃薯 洋葱、青椒等蔬菜的切丁，也用于苹果，猕猴桃，黄桃，哈密瓜，菠萝，芒果、凤梨、草莓，火龙果等水果切丁或切块，该设备适用中央厨房、快餐配餐单位，食品加工厂，水果加工单位的果蔬食品加工。
设备优势
精选材料：机台由食品级304不锈钢及铝合金制造，符合卫生标准，结实耐用，使用寿命长；
人性化设计：切丁机入料处有微动开关操作安全；
一机多用：通过更换刀盘可切（丝）条状和切片状；
效率高：设备可连续不间断运行，切丁速度快，相同时间下可抵35-40人工作量。
成品效果好：采用三维切割原理，一次成型，切面光滑平整，不破坏物料组织，不影响口感。